venerdì 28 dicembre 2012

Ma quanto costa un neonato??

E' la domanda che mi pongo ogni volta che vado al supermercato o in farmacia: ma quanto mi costa 'sto nano?

Partiamo dal latte: per chi come me purtroppo non ha potuto allattare, il costo del latte artificiale incide e non poco sulla spesa familiare. E' vero che siamo stati fortunati perchè abbiamo trovato subito il latte corretto e il nano non ha mai avuto bisogno di latti particolari anti-rigurgito, anti-colica, anti-budget ma mai un offerta sul latte che va dato nei primi sei mesi di vita: ho girato come una trottola per trovare il supermercato col miglior prezzo.
Mi sono iscritta da subito al sito della Mellin dato che in ospedale ci hanno consigliato questo latte e mi hanno mandato 10 buoni sconto da utilizzare entro il 30/06/2013, un cucchiaino che cambia colore se la temperatura della pappa è troppo alta e una borsa per il trasporto pappa.
Inoltre da quando usiamo il latte di proseguimento, in quasi tutte le confezioni trovo sconti da 1.50€ per il latte crescita e da 1.00€ per i biscotti. E' già qualcosa!

giovedì 20 dicembre 2012

Cheesecake a modo mio

Finalmente sta arrivando il Natale con le tanto sospirate 2 settimane di vacanze (di mio marito).
Per festeggiare l'arrivo di questo meraviglioso periodo, i colleghi gli hanno chiesto a gran voce una torta giusto per fare festa, e "potendo scegliere magari la cheesecake?""
Ma perchè no, in fondo col nano che dorme quasi niente di giorno e che anche da sveglio si spaventa col rumore del robot da cucina, direi che il tempo abbonda.

Quindi mi sono vista costretta a prepararla dopo cena con l'aiuto del marito che coccolava il pupo e lo teneva occupato guardando il forno acceso, suo (del nano) vero ed unico interesse in tutta la cucina.
La mia cheesecake va nel forno, non ne ho mai fatte a freddo ma vedo che anche questa versione è sempre molto apprezzata ovunque la proponga.

Questi gli ingredienti:
180 gr biscotti secchi
100 gr burro
2 uova
80 gr zucchero
250 gr ricotta
250 gr mascarpone
2 cucchiai farina
1 bustina di vanillina
marmellata q.b.

Per prima cosa tritare i biscotti e amalgamarli col burro fuso, infine pestarli e compattarli direttamente nello stampo (io sono un'estimatrice del silicone).


A parte lavorare i tuorli con lo zucchero e la vanillina, unendo poi ricotta, mascarpone e farina e sbatterli fino ad ottenere una crema.


Montare gli albumi a neve ed unirli delicatamente al composto.
Infine cuocere in forno a 180° per 40 minuti fin quando la superficie risulterà di un bel color nocciola.
Quando la torta si raffredda, la parte centrale si abbassa livellandosi: qui dobbiamo spalmare un pò di marmellata (in questo caso ho usato quella bio ai miritlli).


Una bella tazza di thè fumante non ce la toglie nessuno con questa torta!!!

lunedì 17 dicembre 2012

Aiutino in cucina

Mi ritengo una cuoca discreta nei piatti degli adulti, qualche difficoltà l'ho incontrata nel preparare le prime pappe al mio nanerottolo, difficoltà riscontrate più che altro nelle dosi e nei tempi di cottura.
E devo aggiungere che quando ho fatto il primo brodo, ho pensato bene di mettere su la pentola e poi andare a stirare: risultato: bruciato verdure e padella.

Ho trovato in offerta il baby meal della chicco che tenevo d'occhio da un pò e da ieri sta andando a tutto gas!
Per ora ho fatto davvero poco causa dieta ferrea e controllo dall'alimentarista per la vigilia di Natale, quindi mi sono cimentata solo negli alimenti del piccolo partendo dal brodo vegetale e dallo spuntino mela/crema di riso oltre che a qualche verdura al vapore per me e mio marito.

Ok non ho fatto grandi piatti ma momentaneamente ne sono follemente innamorata anche perchè non devi fargli da balia, lui fa e tu fai altro, hai temperatura e durata già impostati, praticamente una pacchia! Speriamo di riuscire a sfruttarlo come si deve dopo il fatidico controllo della vigilia!



martedì 4 dicembre 2012

Cucchiaino, nemico amatissimo

Personalmente non credo a quelle mamme che ti raccontano che alla prima cucchiaiata di frutta/pappa/minestrina non hanno avuto problemi anzi: il piccolo si è divorato tutto! Ma dai? era scannata dalla fame sta creatura.

All'inizio mi chiedevo: sarà che non sono in grado nemmeno di dare il cucchiaio al mio bambino? ma poi leggendo qua e là (ovviamente) ho appurato che non sono l'unica ma che la percentuale delle mamme in lotta per far amare o almeno accettare il cucchiaino al pupo è di gran lunga maggiore rispetto a quelle che hanno avuto successo al primo tentativo.

Io ho iniziato con la frutta al 4° mese come caldamente consigliato dal pediatra e solo adesso, dopo due mesi di tentativi, il nano inizia ad aprire la bocca di sua spontanea volontà, senza l'obbligo di cacciargli la frutta a forza.
Per le pappe siamo ancora in altomare: non esiste crema di riso, mais e tapioca, semolino o minestrina che tenga, non ne vuole sapere e poco importa se il pediatra mi informa che a sei mesi dovrebbe già fare due pasti di pappa.

Concludendo, ieri ho incontrato una mamma che dà le pappe alla sua bimba nel biberon: domani si farà il primo tentativo, non sia mai che.........

Mi presento

CIAO! Sono mamma da un anno e da allora questo è diventato il mio lavoro preferito anche se purtroppo, come capita alla maggior parte di noi mamme, il tempo da dedicare ai nostri figli è sempre poco.
Durante la mia gravidanza e nelle prime settimane di vita del mio piccolo, ho guardato tutti i forum e i blog possibili su questo meraviglioso lavoro tanto da aver voglia di fare un blog tutto mio.
Questo diario da neo mamma è nato un pò per caso e con la voglia di condividere con mamme e future mamme le gioie che ci regalano i nostri bimbi e anche le piccole frustrazioni che incontriamo ogni tanto.
Sarò felice di leggere i vostri commenti se vorrete lasciarmene!
xoxo
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