Sinceramente ero un po' indecisa se contribuire o meno poi ho visto che il foglio con le partecipanti della nostra classe era rimasto bianco per due giorni e mi sono segnata per prima.
Così ieri pomeriggio Tito ed io abbiamo preparato i nostri muffins da portare alla merenda, facilissimi da fare.
Ingredienti:
320 gr farina
120 gr burro
250 gr ricotta
3 uova
300 gr zucchero
2 bustine di lievito
100 gr cioccolato fondente (noi abbiamo usato le gocce per velocizzare ma volendo si può tagliare a scaglie)
Procedimento:
sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso al quale aggiungere la farina, il burro sciolto, il lievito e la ricotta.
Per ultimo aggiungere il cioccolato, mescolare bene e riempire i pirottini di carta fino a 2/3 della loro misura. Infornare a 170° per 20 minuti (35 minuti se invece usate la classica tortiera).
Buona merenda e buona festa dei nonni!
Anche io e il mio bimbo ci divertiamo un sacco a fare i dolcetti che noi chiamiamo "cup-cake" ma che in realtà sono muffin!!! Quest'anno alla festa dei nonni nella nostra scuola materna non ci sarà la vendita delle torte... :( uffi... io ci avevo preso gusto a sfornare dolci! Segno comunque la ricetta per il futuro! Un abbraccio Eli
RispondiEliminaSegna Eli! Purtroppo io non ho potuto mangiarli a causa delle mie intolleranze ma "ricordo" che hanno un sapore davvero delizioso!!
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