Mini ricette - Vellutata di zucca e pollo

Ho scoperto da poco il blog di Micaela che propone un'iniziativa interessante: vorrebbe infatti raccogliere le ricette dei piatti preferiti dei nostri bambini per farne un unico ricettario a disposizione di tutte le mamme.
Mio figlio amava particolarmente la vellutata di zucca e pollo, adesso l'abbiamo sospesa a favore di altre verdure di stagione.

E' semplice e veloce, io solitamente la faccio col baby meal ma si può fare benissimo anche senza.

100 gr zucca
350 ml acqua
40 g omo di carne (solitamente uso il pollo)
20 g crema di cereali (riso, mais e tapioca, semolino ecc)
1 cucchiaino olio evo
1 cucchiaino parmigiano

Pulire e tagliare la zucca a pezzi e farla bollire nell'acqua per 30 minuti.
Ridurla in purea col frullatore ad immersione, aggiungere l'omogenizzato, la crema di cerali, l'olio e il parmigiano.
Già pronta!